Концентрат "РЖАНОЙ ДМ"

Новинка

Цена по запросу

Страна: Франция
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.

Концентрат «Ржаной ДМ» для ржано-пшеничных изделий.

Для производства ржано-пшеничных сортов хлеба. Концентрат позволяет получить вкус и аромат изделий, характерные хлебам, произведенным по традиционным схемам приготовления хлеба. Снижает крошковатость мякиша и продлевает срок свежести до 5 суток.

Дозировка: 9 - 12%.

Компоненты: глютен пшеничный, сухие инактивированные закваски: пшеничная и ржаная, мука пшеничная, мука ячменная, мука ржаная солодовая и пр.

Концентрат "РЖАНОЙ ДМ"

Рекомендуем также