ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА

Начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий.

Ароматная начинка из отборного дробленого фундука нового урожая. обжаренного щадящим способом до золотисто-желтого цвета. Повышенное содержание орехов. Простое и быстрое приготовление, жаро- и морозоустойчивая, высокая набухаемость.

Компоненты: сахар, набухающая пшеничная мука, молотый орех фундук, соевый шрот, сухой куриный белок, какао-порошок, ванилин, корица и пр.

Дозировка: 1,000 кг начинки на 0,400 – 0,600 кг воды.