Концентрат хлебопекарный "СДОБА ДМ"

Концентрат для производства сдобных и слоеных изделий с воздушной, мелкопористой структурой мякиша, со вкусом и ароматом сливочного масла.Придает мякишу характерный желтоватый оттенок.Способствут сохранению мягкости готовых изделий в течение 7-10 дней.

Дозировка 3-4%

Состав: Мука пшеничная, эмульгатор Е471, ароматизатор, идентичный натуральному, краситель: экстракт натуральных каротинов, антиокислитель: аскорбиновая кислота, ферменты (амилазы, ксиланаза)