Биодрин

Улучшитель Биодрин

Специальный состав напрвлен на расслабление очень крепкой клейковины. Прекрасно применяется для ламинируемого теста и теста, которое будет обрабатываться машинным способом. Тесто приобретает эластичность, что способствует облегчению работы на линии.

Компоненты:

мука из пшеничного солода, цестеин (состав для обработки муки)

Дозировка: от 0,2% до 1% к массе муки