Айсинг (глазурь)
- сахарная пудра - 500 гр - Альбуфикс - 12 гр - вода - 100 гр Альбуфикс залить постепенно холодной водой, перемешать. Оставить на 30-40 мин. набухать. После добавить 500 гр. сахарной пудры. Перемешать на средней скорости 10 мин. Готовой массой оформлять изделия.
Способ приготовления
- 50 мин.
- 1 порция
- Высыпать Альбуфикс в чашу для взбивания и постепенно залить холодной водой и тщательно перемешать.
- Выждать 30-40 мин. до набухания смеси.
- В набухшую смесь добавить 500 г. сахарной пудры.
- Перемешивать в течение 10 мин. на средней скорости.
- Полученная масса готова для оформления изделий.