Дрожжи инстантные "НЕВАДА"

Сухие инстантные дрожжи "НЕВАДА" рекомендуется применять для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара до 10% от массы муки. 

Дозировка: В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуру, способа тестоведения и условий производства: 0,2 - 3,0% от массы муки; 0,2 - 0,4% опарный способ  тестоведения; 0,6 - 1,5% безопарный способ тестоведения.

Способ применения: Смешать сухие инстантные дрожжи "НЕВАДА" с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого контакта дрожжей с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение дрожжей в тёплой воде (35-39oС) при коротком времени замеса.