БРОТВАЙТ (XXL)

Улучшитель БРОТВАЙТ для улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий.

Высокоэкономичный хлебопекарный улучшитель качества пшеничной муки со слабой клейковиной. Способствует  повышению формоустойчивости. За счёт использования улучшителя БРОТВАЙТ увеличивает объем, улучшаются реологические свойства теста.

Незаменим при производстве хлебобулочных, сдобных и слоеных изделий, хлеба.

Компоненты: пшеничная мука, аскорбиновая кислота, энзимы и пр.

Дозировка: 0,5 % к массе муки для хлебобулочных, сдобных, слоеных изделий / 0,2 – 0,4% к массе муки для пшеничного хлеба.

Если у Вас остались вопросы, закажите обратный звонок прямо сейчас и наш менеджер свяжется с Вами в кротчайшее время.