Улучшитель «СПЕКТР» Объем и белизна

Цена по запросу

Производитель: РУСХЛЕБ
Страна: Россия
Фасовка: 25 кг
Срок хранения: 12 мес.

Улучшитель хлебопекарный «СПЕКТР» «Объем и белизна»

Предназначен для производства широкого спектра пшеничных хлебов и хлебобулочных изделий, сдобы, тостовых хлебов, булочек для гамбургеров и др. Обеспечивает:

Мелкопористый мякиш
Мягкая, тонкая корочка
Отбеливание мякиша

Хороший подъем теста объем выпеченного хлеба

Дозировка:

0,25 – 1,2% от массы муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.

Батоны и пшеничные хлеба: 0,25 — 0,8% от массы муки.

Тостовый хлеб: 0,8 — 1,2% от массы муки.

Улучшитель «СПЕКТР» Объем и белизна

Рекомендуем также