Смесь Бородинская

Смесь для выпечки хлеба Бородинская

позволяет выпекать хлеб, который по своему вкусу и структуре аналогичен "заварному" хлебу. Неповторимый вкус получается в результате включения в состав смеси ржаного солода, который придаёт хлебу цвет и аромат "настоящего заварного" хлеба.

За счёт невысокой дозировки, готовая продукция не повышается в цене, при этом получая классический вид и вкус.

Состав:

ферментированный ржаной солод, диетические пшеничные отруби, солодовая обжаренная мука, карамелизованный сахар и пр.

Способ тестоведения:

Однофазный, ускоренный или с применением традиционных заквасок

Рекомендуемая дозировка:

20% смеси

Условия хранения:

Хранить при температуре окружающей среды не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более 70%